البطيخ الأحمر او ما يسمى في العراق (الرقي) يعد من اهم الفواكه التي يهتم المواطن في شرائها ومع دخول فصل الصيف اليك علامات يجب معرفتها لتحسن اختيار (الرقي) حلو المذاق الغني بالماء.
ويتربع الرقي في فترة الصيف على عرش الفواكه لمذاقه الحلو واحتوائه على كميات من كبيرة من الماء.
وللرقي الناضج علامات يجب معرفتها لنحسن اختياره، ويقسم إلى جنسين (ذكر وأنثى) ويتميز الذكر بشكله البيضاوي وكبر حجمه.
بخلاف الأنثى التي عادة ما يكون شكلها كرويا وطعمها أكثر حلاوة.
الكثير منا يحتارون عند شراء الرقي لأنهم ليس لديهم فكرة عن كيفية اختيار الناضج و"الحلو".
ففي بعض الأحيان عند شرائك الرقي تتفاجأ بأنها تكون ماسخة لا طعم لها لذلك بالرغم من صعوبة معرفة مدى نضج الرقي من الخارج.
هناك بعض العلامات التي يمكنها مساعدتك لاختيار الرقي المطلوب.
1- اختر الرقي الخالي من أي كدمة أو جرح أو أي خدش أو يحتوي على أي كتل أو أي نتوءات. لأن هذه العلامات تدل على أن الرقي تعرض لأشعة الشمس لفترات طويلة مما يعني أن الرقي جاف.
2- إن أردت أن تختار رقية ناضجة احملها أو ارفعها إلى الأعلى بإحدى يديك ثم اطرق على الجزء السفلي باليد الأخرى فإذا سمعت صوت عميق دل ذلك على أنها ناضجة ومليئة بالماء. (قم بالنقر عليها فإذا سمعت رنينا ذا صدى فاعلم أنه أحمر حلو المذاق).
3- الرقية ذات الدرجة الفاتحة باللون الأخضر المائل إلى الأصفر فهي في الغالب تكون ناضجة وحمراء من الداخل وذات طعم حلو أكثر من التي لونها أخضر غامق.
4- يجب أن تكون الرقية ثقيلة مقارنة بحجمها فإن هذا يشير إلى أن هذه البطيخة مليئة بالماء وبذلك تكون حلوة المذاق وحمراء من الداخل.
5- يقال أن البقعة الصفراء التي تكون في الرقية فإن هذا دليل على نضجها وحلاوة طعمها.
6- يقال أنه إذا ظهرت على الرقية شقوق بنية فهذا يدلّ على أنّ لبها حلو ولذيذ.
حيث يقال أنه إذا وجدت على الرقي الحلو نقاط بنية اللون فيقال أن هذا يشير إلى أن النحل لامس أجزاء التلقيح على زهرة الرقي عدة مرات.
7- احرصوا على انتقاء الرقية صغيرة الحجم وثقيلة الوزن.
فيجب أن تكون ثمرة الرقي ثقيلة نوعًا ما بالنسبة إلى وزنها حيث أن هذا يعني أنها مليئة بالماء. لذلك حاول أن تقارن بين وزن بطيختين مثلاً والأثقل بينهما هي ما يجب أن تختار.
8- تأكدوا من اختيار الرقية ذات الشكل المستدير فطعمها على الأرجح يكون أكثر حلاوة من تلك ذات الشكل البيضاوي.
9- يجب أن يكون الجانب السفلي من ثمرة الرقي بلون الأصفر الكريمي حيث أنه المكان الذي ارتكزت عليه ثمرة البطيخ أثناء النمو وكلما كان اللون أكثر قتامة كلما كان الوضع أفضل.
إذا وجدت اللون لهذه البقعة باللون الأبيض فهذا يعني أن هذه الثمرة قد تم قطفها قبل أوانها مما يعني أنه يجب ألا تختارها
10 - كما أن عدم انتظامها في الشكل يعني أن كل جزء منها حصل على كميات مختلفة من الشمس والتغذية مما يعني أنه لا يجب شراؤها.